بسم الله الرحمن الرحيم ، السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ، يسألني كثير من الناس في الحقيقة هل منتجاتكم هي أورجانيك ؟ أقول نعم هذا صحيح ، ولكن نحن لدينا نظام الموزون ونحن نعتقد أن نظام الموزون حقيقة هو أعلى من نظام الأورجانيك بكثير ، ولذلك عندما ترون هذه العلامة ، الغذاء الميزان ، فاعلموا أنها أعلى من مستوى الأورجانيك ، لماذا ؟

لماذا اسمينا أنفسنا الغذاء الميزان ؟ لقد أخذنا ذلك من مبدأ ذكره الله في القرآن عندما قال في سورة الحجر الآية (19) "والأرض مددناها وألقينا فيها رواسي وأنبتنا فيها من كل شي موزون "، فنحن نؤمن أن ما خرج من الأرض بطبيعته دون تدخل من الإنسان ، تدخل جيني ، أو هرموني ، أو كيميائي ، أو بأي صورة من الصور ، نعتقد أنه موزون في الحقيقة ، وهنا نقطة هامة جداً سبحان الله ، إنه هذا الشيء أو هذا النبات يخرج موزون بأنواع العناصر التي يحتويها ، وبمقادير العناصر التي يحتويها ، حتى بنسب العناصر إلى بعضها البعض التي يحتويها هو موزون بهذا الشكل .

ولذلك في الحقيقة نحن لدينا فريق علمي متطور جداً ، حتى عندنا مدير مصنع ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله ، هو  أستاذ في الجامعة الأردنية ، وأنا طلبت منه في الحقيقة أن يرسل لي الخطوات أو التراخيص التي تعتمدها وزارة الزراعة في الأردن ، وكذلك الوزارات العالمية ، ومنظمة الصحة العالمية للزراعة الأورجانيك ، ففوجئت حقيقة أن هناك كثير من الخطوات تعتبر اختراق وخلل لنظام الموزون ، بمعنى ، إحنا موجود مثلاً في الأشياء المقبولة أن تكون أورجانيك ، إنه أنا أجيب شوال مثلاً من الزنك وأضعه على التربة ، طبعاً إحنا نؤمن إنه أنا لما اضع شوال من الزنك ، عنصر الزنك على التربة ، أنا سويت خلل في التوازن ، وهذا لم يعد موزوناً ، هذا في عرف العلم يعتبر أورجانيك ، طبيعي ، ليس هذا فقط ، أنا قمت بتشكيل فريق ، هذا الفريق ما شاء الله منهم من معه دكتوراة في الصيدلة، وماجستير في الصيدلة ، ومنهم من معه ماجستير في التغذية وفي التصنيع الغذائي .. الخ.

هذا الفريق كان هدفه في الحقيقة ، إنه إحنا كشركة عالمية نؤمن بالنظام الموزون إنه نستطيع أن نقيس النظام الموزون بالنسبة للشركات التي نستورد منها ، ولذلك كنا إحنا عندما مثلا نريد أن نحصل على عشبة القمح ، نراسل أكثر من مئة شركة ، وبعض الشركات هي من الشركات العملاقة ، التي تزود يعني كل القارات في العالم بعشبة القمح ، وكان شرطنا الأساسي منهم أن نطلب الملف التصنيعي ، ولذلك أي شركة من الشركات لم تكن تعطينا الملف التصنيعي كنا لا نتعامل معها ، من كان يرسل الملف التصنيعي ، كنا نرسله إلى الفريق العلمي ، ويبدأ هو يدرس خطوة بخطوة ، يقول لي دكتور لاحظنا في الخطوة رقم ثلاثة على سبيل المثال هناك تسخين لدرجة 70 درجة سيليزية ، درجة 70 درجة سيليزية بالنسبة للقمح ، ستتلف مركبات أو فيتامينات B وهي غزيرة جداً في عشبة القمح، وفيتامين C أيضاً ، لأنه فيتامين C وفيتامين B لا يتحملان الحرارة ، ويقول إنه بهذه الخطوة هو وصّل الحرارة إلى درجة 70 سبحان الله ، وبقي ذلك ، ولذلك إحنا نشك.

في الخطوة رقم خمسة على سبيل المثال ، هو اضطر لأن يضيف مادة ، هذه المادة الصناعية ، صحيح هي مصنفة GRAS حسب ال FDA الأمريكية ، ولكن في النهاية هذه مادة صناعية ، وهو اضطر أن يضيفها سبحان الله حتى لا تلتصق الحبيبات المطحونة تبعة عشبة القمح مع بعضها البعض .

نحن بالنسبة لنا مثل هذا الملف ، يأتيه رفض ، ولذلك كان كثير من الشركات تفاجأ إنه إحنا أرسلنا لهم ، إنه إحنا مرفوض ولا نتعامل معهم ، يقولوا إحنا الشركة الفلانية العملاقة ، مش عارف إيش ، نقول أخي إحنا هذا صحيح أنتم أورجانيك ، ولايسنس أورجانيك ، وموقعين أورجانيك ، وشهادتكم أورجانيك ، ولكن إحنا هذا لا ينطبق على نظام الموزون ، وفي الحقيقة أننا الآن نعمل على إنشاء نظام بالتعاون مع عدد كبير من المهندسين الزراعيين ، بالتعاون مع كتاب ضخم قمت بإعداده في تعريف الميزان الذي أقام الله سبحانه وتعالى عليه السماوات و الأرض ، إضافة إلى فريقنا المتخصصين بالعملية التصنيعية ، بحيث أملنا بالله أن نصل إلى شهادة في يوم من الأيام ، نسميها شهادة الموزون ، هذه الشهادة أعلى من الأورجانيك ، لأنه تؤمن إنه ما يزرع يجب أن يصل إلى المستهلك النهائي بنفس مكوناته وبنفس نسبها وبنفس مقاديرها ، دون إضافة أي مادة أخرى ، دون تعرضه لأي عمليات فيزيائية أو كيميائية أو هرمونية ، تؤدي إلى التغيير أو الترتيب من مركباته أو نسبه حتى لا يخرج عن توازنه الذي خلقه الله عليه .

حتى اللبأ ، الآن بتشوفوا منتجنا من اللبأ البودرة ، هذا منتج فريد من نوعه ، أي مكان تشتري منه اللبأ البودرة يكون على شكل أكياس ، مجرد ما فتحت الكيس ووضعت البودرة هذه في الماء ، تعملها هيك سريعة الذوبان ، يعني خلال عشر ثواني تكون ذائبة ، لأ ، إحنا اللبأ تبعنا يحتاج ربع ساعة كاملة وأنت تحرك فيه ، لماذا ؟ لأنه في الحقيقة هناك مواد صناعية ، صحيح مصنفة GRAS حسب ال FDA الأمريكية ، وأنها مواد طبيعية ،  ولكن هذه المواد الصناعية سبحان الله ، عندما تضاف ، هذا يخل التوازن تبع اللبأ الطبيعي ، ولذلك لبأنا عبارة عن لبأ أورجانيك طبيعي ، مجفف بطريق التفريز ، لم يتعرض لحرارة ، لم يتعرض لعمليات فيزيائية ، مثل طحن أو تقطيع أو كذا.. إلخ ، لم يتعرض لمواد كيميائية ، لم يضاف له أي مادة ، فقد تم فحصه بالأول ، تم التأكد من خلوه من الجراثيم ، حتى لم يتعرض للغلي ، لا نريده مغلياً ، لأن الحرارة تخرب كثير من المواد الفعالة ، هو ببساطة مجفف بالتفريز  ، لذلك عندما تذوبه ، ما في مادة تسرّع ذوبانه ، فهو يأخذ وقته الطبيعي ، وتشوف المادة الدهنية ، فوق هيك مثل طبقة القشطة الطبيعية ، هذا لأنه إحنا اخترنا أن يكون موزونا ، قد يكون شكله مش حلو أثناء ذوبانه ، ولكن فعليا هذا هو الموزون الذي فيه كل العناصر كاملة ، لم يتعرض لاضافة مواد أخرى وهكذا .

طبعاً ، سيكون لدينا بإذن الله سبحانه وتعالى فيلماً مطولاً ، وأنا أنصحكم أن تعودوا إلى فيلم منتجات الغذاء الميزان منتجات موزونة في كل خطوة من خطواتها ، من لحظة  أن تكون بذرة إلى لحظة الزراعة ، إلى لحظة الاقتطاف ، إلى لحظة النقل ، إلى لحظة التخزين ، إلى لحظة الإدخال إلى المصنع ، إلى لحظة الاستخلاص ، إلى لحظة التعبئة ، إلى كل اللحظات ، إلى لحظة أن تصل عندكم ، إحنا عنا شعار في نظام الآيزو 22000 : 2005  هذا الشعار يقول from farm to fork ، يعني من المزرعة إلى الشوكة ، يعني من لحظة زراعته كبذرة ، إلى أن يصل إلى المائدة وتأكله بالشوكة والسكين سبحان الله ، فهذا يكون موزون بكافة الخطوات.

ارجعوا عليه هذا الفيلم ، وقريباً أنا سأعد فيلماً فيه كثير من التفاصيل ، الذي يوضح هذه الحقائق ، طبعاً سأضع رابط فيلم منتجات الغذاء الميزان موزونة في كل خطوة من خطواتها ، تحت هذا الرابط مباشرة

حلقة: بمبدأ قرآني حققنا التوازن من المزرعة إلى مائدتكم

دمتم في حفظ الله ورعايته ، والسلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته .